【背景】当下已经是4月份，国内外鱼粉市场高位运行，秘鲁配额成为万众瞩目的对象。鱼粉价格越高，鱼粉替代品市场也越是繁荣。不仅如此，受到鱼粉利益的驱使，更多假冒伪劣的情况也将滋生。在这样的背景下，我们饲料企业、养殖户在采购鱼粉的时候就需要加倍谨慎。 目前市场上将秘鲁、智利国家鱼粉视为主流品牌，美国、阿根廷等视为杂牌鱼粉。同时，国产鱼粉同样占据重要地位。
鱼粉掺假这个情况，一直都是鱼粉采购的一块心病。业内普遍认为，国产鱼粉掺假情况相对进口鱼粉更为严重。随着近几年国产鱼粉企业逐步提升鱼粉生产工艺、注重质量、打造品牌，越来越多的国产鱼粉生产厂家受到饲料企业认可。然而，在鱼粉高价的今天，不论采购国产还是进口，我们采购者都应该提高警惕。大型饲料企业在鱼粉采购上占据了资金、技术的优势，鱼粉采购的质量相对有保障。而我们中小企业采购的鱼粉的时候应该怎么做才能保障鱼粉品质呢？对此，静书特约沈阳码头商贸有限公司吴海坡经理从最实际、最现实的鱼粉采购第一线上为我们剖析鱼粉采购策略，拨开中小型用户对鱼粉的迷雾，希望能对大家鱼粉采购尽绵薄之力。
静书：吴经理你好。你是怎么走入鱼粉这个行业的？从事鱼粉行业多少年？最深切的感受是什么？
吴海坡：我出生在农村，2001年就离开校园参加工作，做过饭店门童，在北京做过建筑工人。2002年春天通过熟人介绍到鱼粉厂工作，做过保管、工人、出纳。真正做鱼粉销售是2005年，到现在可以说8年时间吧。谈到有什么心得不敢说，我就说说我自己的亲身经历和我对这些事的看法吧。
静书：我们在鱼粉采购的时候最需要注意的是什么？据我了解部分用户关心的就是鱼粉的品质和价位是否合理，以及是否可以长期和某个供应商合作，这种心态是否正确呢？
吴海坡：最主要的有两点：一、把握好市场行情以确保我们在正确时间采购到价格合理的鱼粉，通俗讲就是鱼粉价格便宜的时候备货；二、选择可以信赖的鱼粉供应商，并完善自己对鱼粉的检测方法。以确保采购到质量上乘的鱼粉。
静书：嗯，吴经理刚才讲到，要在鱼粉价格便宜的时候备货。这似乎同“买涨不买跌”这个说法有所相背。我觉得这也就是说，我们在看待行情的时候，不要一味看空，在价格弱势的时候，觉得自己能认可了，还是要适当采取行动的。那么，我们怎么做才能随时把握住行情呢？
吴海坡：任何人都无法百分百掌握行情与先机。但我们也不要当鱼粉已经涨价或者降价的时候才知道行情，那样我们不是很吃亏?我接待的新客户50%以上是这种情况，对鱼粉价格行情滞后，这当然有利于我们鱼粉经销商了。今天我是实实在在的站在客户的角度来说的，所以我真心希望客户了解鱼粉行情，在谈价格的时候不至于产生分歧，从而巩固用户与供应商之间的良好关系。
要掌握鱼粉行情，当然要与你们鱼粉行情专家中国饲料行业信息网合作了，订制短信，平时多浏览饲料行业信息网发布的行情。还有就是从鱼粉供应商得到一手的价格，而且要货比三家，多给供应商打电话沟通市场行情和个人看法。
鱼粉就和玉米豆粕一样，价格上下浮动很大。尤其关注4月份和11月份的秘鲁捕鱼配额、中国6月到9月份的禁捕，对鱼粉行情的影响。还有12月贸易商和工厂迫于资金压力会有让利情况。
我们在掌握市场重要消息第一时间告诉我们的客户，让他们至少对鱼粉行情和我公司同步。这样会给客户带来不少的经济效益，而我收获的就是客户对我的信任和长期的合作。比如2012年4月份当我公司知道鱼粉价格要涨，第一时间同客户分享了这一信息，在分析必涨无疑的情况下建议客户提前汇款，签下鱼粉合同。辽阳某客户预存了3个月的货，15吨超级蒸汽鱼粉，事后我们统计为客户节省了35000元。诸如这种情况不胜枚举。
静书：那采购量一月不足5吨的用户也能享受到你们的帮助吗？
吴海坡：无论是大小客户都必将会感受到我们码头商贸的热情。说到小客户我倒想起我的一位沈阳市做水产养殖的朋友，他做鱼粉采购做到我都很佩服。他不仅自己密切关注行情，而且还联合了20多家养鱼户统一采购，这样在价格谈判上占有不少优势。东北的鱼料是在5月1日左右才开始，而就在2012年12月下旬，他们在充分了解鱼粉趋势果断下手，八千多每吨的价格和我们签订了85吨的国产鱼粉合同。至少秘鲁捕鱼配额未公布之前看他们是明智的。
静书：我们中小型鱼粉用户，应该如何选择可以信赖的鱼粉供应商、以及怎样鉴别鱼粉品质呢？
吴海坡：可以信赖的供应商不是找来的，是通过长期合作产生的信赖感。原则是：货比三家！尽量选择比较上游的供应商，比如港口鱼粉供应商，和地区有信誉的商贸公司。要亲自考察供应商的鱼粉，自己去看货。不懂鱼粉的就可以把样品取来化验化验后再决定订购。比如沈阳码头商贸有限公司在大连港口和沈阳中转库都有库房，这样就满足不同需求的客户。用量大的可以大连港口整车配货节约运输成本。用量少并且偏远的地方我们就从沈阳配货或零担，销售网络包括东三省、内蒙古山东、河北等省份的每一个角落。
说到优质供应商就离不开质量。质量是企业永恒的主题！这句话是我们码头商贸的座右铭。那怎么来控制鱼粉的质量呢？用我接待的某些客户对鱼粉的误区和建议为你解答。
一、中小客户采购鱼粉误区分析：
1、误区：没有纯鱼粉，都是掺假的，就是掺假的程度多与少。
事实：是有纯鱼粉的，就看你采购的渠道,和采购心态。
2、误区：国产鱼粉就是不如进口鱼粉好。
事实：国产鱼粉的氨基酸比进口鱼粉的不差，而且有的时候是比普通级的进口鱼粉的品种要好些。你们饲料行业网前些天还报道海大集团在山东荣成建6万吨国产鱼粉库房来采购国产鱼粉，采购国产鱼粉还有很多集团性饲料企业；东北的禾丰在大连和葫芦岛都有自己的鱼粉生产基地。这足以表明国产鱼粉是可以信赖的。
3.误区：极少部分用户贪小便宜。价格选择比较低的，因为不会辨别是不是好鱼粉，就一味的追求低价位。
事实：国内鱼粉工厂很少有直接下市场推销自己鱼粉的，中小客户迷信是加工厂便宜，收到欺诈的就不足为奇了。应该多浏览中国饲料行业信息网的鱼粉评论，报价和成交价格一般不会太多。如果和饲料行业信息网上的相差500元（价格混乱时除外）甚至是几千元，就有充分的理由怀疑你所购买的鱼粉是否有质量问题。
4、误区：采购鱼粉不做化验只凭感觉。
事实：那你怎么会知道你的鱼粉质量到底好不好呢？秦皇岛和唐山的部分客户，用眼睛、鼻子和嘴巴就能辨别鱼粉品质，但那也是有SGS化验报告的支持和常年在鱼粉市场摸爬滚打出来的经验做支撑。我公司化验表明他们所挑出的鱼粉竟然是这个提单指标最好的。我在他们身上也学到了很多知识自己也有很多自己的方法，比如：来看包装、看绒度、看颗粒、称重量、闻气味、尝口感等等。要想了解不用化验设备就能辨认纯正的进口鱼粉和国产鱼粉可以联系我们码头商贸，（由于方法过于独到和专业在这里我就不做详细说明了）。或者登录我们官网：www.symtsm.com了解详情！
静书：检测鱼粉品质，检测费用也不得不成为我们中小型用户考虑的因素。毕竟我们中小型用户不能做到每次采购都拿去检测。以至于有的用户采购的时候多是凭借经验，然而竟然有时候并不是放之四海皆准的，也会有失误的时候。
吴海坡：关于这一点，我有以下两点建议。
1.没有化验室的可以抽检你的鱼粉，比如一年抽检3到5次用快递的方式邮寄到国家级的实验室化验。还是要依靠化验来说明你的鱼粉好与不好、影响鱼粉指标的有：蛋白、新鲜度、水分盐和沙。镜鉴、氨基酸是否平衡(后两个是化验鱼粉是否有掺假的有力方法)。国家级化验机构的详细的联系方式可以致电码头商贸索取，我们会以短信的方式发送给您。
2.不要以为自己不会辨别鱼粉，俗话说不怕不识货就怕货比货。看的多了自然就会看了。方法是订购鱼粉前多找几个贸易商，发样品，要求注明：生产厂家产地、生产日期。产品指标。出库价格等、你就可以手拿十几个甚至是几十个样品比较。听的多了，看的多了，经历的多了，自然就会明白。
好了，到现在，本次关于中小型鱼粉用户采购建议就已经告一段落。以上内容更多是吴海坡经理站在自己的经历上的感受以及心得体会。不同的环境下产生的经历各不相同，如果针对鱼粉采购您有可以给大家提供参考的建议或者想法，欢迎来电。静书：13693363634