维西安—饲料VC理想的选择

2013年05月08日　策划制作：爱秋静书鸽子　　　　　　

聚焦视点：维生素C，又称L-抗坏血酸，是一种无色、无嗅、味微酸、易溶于水的已糖衍生物。它是动物机体必须的营养物质，对促进动物的生产性能，增强抗病力等有重要的作用。研究发现，大部分水产动物对VC不能自身合成或合成不足，必须从食物中摄取。虽然大部分哺乳类家畜和禽类，都可以在肝脏或肾脏中合成VC，但当畜禽处于高温、运输、转群等应激条件下和幼年阶段，添加VC可稳定并改善其生产性能。因此VC在动物生产中已经引起了重视并得到了广泛的应用。由于VC稳定性较差，无论是在饲料的加工、储藏或饲喂的过程中，都会有一定的损失。因此，如何选择VC就成了饲料及养殖企业最为关注的问题。为此，近期小编做了一些市场调查，比较众多产品，发现杭州天农生物营养技术有限公司的“维西安”不仅在各种环境下具有良好的稳定性，同时在溶液中具有缓释作用，性价比较高，已在市场上得到了广泛的认可。下面就随小编一起来了解一下吧！

一、VC在动物养殖中的重要性

: 众所周知，VC是各类动物生长所必须的营养物质。不仅能够提高机体的免疫能力，还可以增强机体的抗病力，是维持生命和生长发育必不少的物质。研究发现，成年健康畜禽能在肝脏或肾脏中合成VC来满足自身的营养需求。但在高温、高湿、运输、接种免疫、疾病、温度突变和转群等应激条件下，以及畜禽处于幼龄阶段或能力较低的条件下，机体不能充分合成VC来满足自身需要，必须在日粮中补充VC。否则会影响机体正常生理功能，易出现贫血、出血、生长停滞，易应激，受精率和孵化率均低等症状。
大多数的人工养殖的鱼类和甲壳类由于体内缺少缺乏L-古洛糖酸内酯氧化酶的活性，不能由D-葡萄糖合成维生素C，因此必须从食物中摄取。水产动物体内VC量不足时，会出现新陈代谢紊乱、抗病力降低、易患传染病、增重率和饲料转化率下降、死亡率升高、伤口愈合缓慢、胶原形成受阻等现象；同时水产动物躯干软骨发育异常、脊椎骨变形、鳃出血、糜烂等，极易引起鱼虾细菌病和病毒病的发生。对水产动物而言，VC是饲料中必须添加的一种非常重要的维生素。

二、VC在养殖中的应用效果

1、VC在生产中的应用: 在鸡的日粮中添加VC，对于提高鸡的产蛋率、蛋壳品质、饲料利用率和增重以及种鸡的受精孵化率均有良好作用。特别是鸡在高温、断水、断食、免疫接种、患病、感染寄生虫、营养不良、换气不好、受惊、密饲或运输等应激状态下和幼年阶段，添加VC效果显著。李长忠（1997年）发现，在蛋鸡日粮中添加包膜维生素c 100mg/kg和200mg/kg，可提高25-30周龄父母带种鸡平均产蛋率2.26%和3.03%，受精蛋孵化率提高1.69%和3.54%。孙延鸣等（1997年）以饮水的方式给予68周龄海兰商品化蛋鸡200 mg/kg的VC，产蛋率提高9.16%，饲料报酬提高3.32%。Pardne等（1985年）发现添加VC的肉仔鸡在热应激（43℃）的死亡率由22%降低至7.2%，同时显著提高肉鸡增重。表明添加VC可提高鸡的抗病能力、抗应激反应，同时促进生产性能的充分发挥。
在养猪生产中添加VC，对促进生猪生产性能的发挥也有良好的作用。研究发现，在30-90公斤的杜长大生猪日粮中添加200 mg/kg的包膜维生素c，可提高生猪日增重5.68%，饲料报酬提高6.8%；在仔猪日粮中添加75、150mg/kg的VC，可提高日增重7.5%和5.8%，饲料报酬提高3.7%和3.5%；在母猪临产日粮中添加1gVC，产仔数平均提高0.65头，活仔率提高5.5%。此外，还有研究发现在日粮中添加VC可减轻仔猪腹泻的发生；在公猪饲料中添加500-1000 mg/kg的VC，可提高精液质量和数量，从而提高母猪的受胎率和产仔率。
2、VC在水产养殖中的应用: 在水产养殖中添加VC可提高水产动物的抗应激及抗病能力，同时对促生长、促进骨骼发育、提高繁殖率等具有明显功效。在饵料中添加VC可以增强水产动物的免疫机能，从而增加其抗病能力。随饲料中VC添加量的增加，虹鳟的增重率和成活率均上升，感染鳗弧菌(注射或浸泡)的虹鳟成活率也随VC摄入量的增加而上升(Navarre等，1989)。VC能提高水生生物机体缺氧和低温适应能力。南美白对虾的饵料中添加一定量的VC可明显提高其对氨态氮环境的抗逆性。在虹鳟饲料中添加三个梯度的VC，发现在高剂量组的虹鳟幼鱼的溶氧过饱和及溶氧不足的耐受力增强。VC还能减轻重金属的毒害作用并促进水生动物的外伤愈合。Wahli等发现VC能显著提高虹鳟的创伤恢复能力。此外，VC对水产动物的促生长效果相当明显。王安利等研究表明，VC对中国对虾具有明显的促生长和提高存活率的作用。VC对鱼类繁殖性能有重要影响。Ciereszko（1995）发现虹鳟精子浓度和活力与精液中VC的浓度有关，饲料中VC为130～270mg／kg时表现出正向作用；精液中VC浓度＜7．3μg／mL时胚胎的存活率下降。雌性虹鳟的卵重、产卵量随着VC摄入量和卵巢VC浓度的增加而增加（Blom，1995）。

三、各类VC产品的比较

目前市场上VC的种类非常多，主要分为四大类：普通VC、包膜VC、VC盐类以及VC酯类衍生物。下面我们就一起来比较一下各类VC的性能。

VC品种	普通VC	包膜VC	VC盐类	VC酯类衍生物
吸湿性	无	无	略有	多数有
水中缓释性	无	多数有	无	多数无
加工及贮期稳定性	差	根据具体品种	粉料稳定	稳定性好
生物利用度	好	较好或缺乏资料	较好	较好或缺乏资料
性价比	一般	根据具体品种	较好	较好
使用注意事项	多数情况不适宜饲料加工	需要翔实的产品稳定性及水溶出性。适用于非膨化加工的饲料	仅仅适用于粉料	关注该类产品的生物利用度

结论

A、VC多聚磷酸酯有吸湿性，流动性较差，国内标准很低，从工艺要求看，是很多衍生物和未反应产品的混合物，各厂家产品差异较大，目前还没有饲料加工残留率比较试验，也没有生物利用度试验资料。其他维生素c磷酸酯类衍生物国内目前基本不使用。

B、严格说只有包膜VC有水中缓释性，有些VC酯也有；

C、包膜产品稳定性完全取决于具体厂家产品，性价比也是。

D、生物利用度, 因为合成条件不同，VC酯类成分构成不同，生物利用度会有差异，相关厂家的比较资料很少。

E、使用厂家需要了解：VC包膜产品需要翔实的产品稳定性，VC酯类的生物利用度。

四、维西安—饲料VC理想的选择

VC是饲料添加剂中最不稳定的维生素之一，光、热、氧、无机盐、湿度等均会对其活性有一定程度的影响，在饲料加工及使用、贮存过程中均有一定的损失。

VC在饲料中的稳定性

预混料阶段	VC在预混料阶段的损失基本可以忽略不计，在浓缩料中损失较多。
饲料加工阶段	加工过程VC损失最明显，颗粒料加工，普通vc 损失30%以上，膨化料损失50%以上，高温高湿起了加速催化的作用。
贮存阶段	贮存期的VC降解不可忽略,半衰期很短
饲喂阶段	投喂阶段VC在水中的溶失也很严重，如果不能被养殖动物及时采食，部分VC会溶入水中。

因此VC的稳定性成为各国科学家研究的重要课题之一，同时也是饲料及养殖企业选择VC产品的重要评价指标。目前市场上的各种VC在稳定性、成本、生物利用率等方面均有不足，杭州天农经过多年的研究研发出维西安系列产品较为理想。维西安是为L-抗坏血酸(ASCORBIC ACID)的包膜制剂，在各种环境下具有良好的稳定性，同时在溶液中具有缓释作用，生物利用度与普通VC相同，在各种饲料和多维的生产过程中损失小，使用后可以大大提高养殖业的效益。
维西安的包衣材料以高熔点植物脂肪酸为主，它有以下几个特点：
A、直接涂膜在维生素c晶体的表面，外表呈现维生素c的晶体微粒，不会轻易破碎。
B、包膜完整，入水后和水不亲和，逐步释放，溶失减少，有明显的水溶液缓释作用。
C、包膜材料是植物性脂肪酸，多数养殖动物可以利用或部分利用，外膜在体内很容易破坏，所以体内生物利用度高。
D、由于包膜完整，试验也表明，饲料稳定性优于市面多数包膜维生素c.

维西安与集中包膜维生素C稳定性的比较试验

试验条件:70℃，36小时，高湿环境，饲料：鳗鱼料（试验前水分 7.2%,试验后 10.5%）
注：零点含量是未进行加速破坏的样品的回测量，相对残留量是以普通VC为100计。

维西安建议添加量（g/T饲料）

品种	鲤鱼	鲇鱼	鳟鱼	鳗鱼	对虾	畜禽幼体或抗应激用
添加量	150-300	200-350	300-600	300-650	500-1000	150-250

以上为爱秋为您整理的有关VC在养殖中的相关应用资料，如果您对以上内容有任何建议或者意见，或者您也想将产品用以上这种专题形式呈现，请来电010-62979549-825

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