陈教授在报告中指出：动物和微生物是共生体的关系，我们在关注动物本身的营养需求的同时，更要关注肠道微生物，肠道微生物是动物营养研究的新靶点。他认为真正的动物营养应该是真核营养加原核营养，且存在三个黑匣子：一是宿主营养代谢与调控机制及遗传互作；二是微生物结构、代谢与宿主的互作；三是营养结构及其组合效应。陈教授还认为微生物对动物机体的代谢存在显著的影响，不仅能促进葡萄糖、蛋白的合成，增强肝脏生脂作用，还对维持和保障动物宿主健康和免疫功能起着至关重要的作用。陈教授的报告获得了与会代表的热烈反响。

Daniel Sohn博士认为想要提高动物的生产性能应从根本上提高动物机体对营养物资的吸收率，他指出相比较与人类90-95%的基于健康基础的吸收率，动物要明显低很多，只有85-90%，比如育肥猪对淀粉和和玉米油的吸收率只有85%和89%。Daniel Sohn博士认为营养因素、动物健康状况、日粮组成、以及日粮的加工工艺等因素都会影响动物对营养物资的吸收率。他介绍通过在饲料中添加溶血磷脂可以增加细胞膜的流动性和渗透性，降低脂质体的分子构架，从而提高机体对蛋白质、脂肪等营养物资的吸收率。

汪祖荣博士从酵母水解物对提升动物免疫水平、促进健康养殖的功效方面进行了主旨报告。汪博士的报告分为两个方面：一是动物生产中使用溶解酵母的益处；二是如何科学有效的评价溶解酵母类产品。在汪博士的报告中指出由免疫系统的损害而产生的一种暂时免疫应答紊乱状态会导致机体对疾病更易感染，可以通过科学的饲养管理，选择合适疫苗、优质饲料、以及抗生素替代品来恢复动物机体的免疫系统，特别是酵母水解物对提升动物免疫机能和健康水平有着很好的功效。他认为用户在评价酵母水解物类产品时，不但要看β-葡聚糖与甘露聚糖的总含量，还应关注他们的结构构造，这才是评价此类产品科学的方法。

Javier Polo博士着重介绍了功能性蛋白在猪生产上的应用，他认为功能性蛋白除了营养作用外更有生物活性功能，功能性蛋白对维护和支持肠道的功能和动物健康起着很大的作用。在饲料中添加使用优质的喷雾干燥血浆蛋白不但能够提升猪的生长性能，而且还可以通过强化营养降低动物应激反应，提高断奶到育肥阶段猪的存活率和屠宰酮体重，以及提高母猪的受孕率和泌乳量。

孔博士的主题报告主要介绍了免疫及免疫系统、肠道免疫及特点、免疫反应及营养耗竭、以及免疫营养生产实践应用等方面的内容。他认为：免疫分为先天性免疫和获得性免疫，获得性免疫又分为主动免疫和被动免疫，仔猪出生后3周到6周会出现免疫空窗期；肠道免疫是养猪生产的关键，整体健康取决于肠道健康，而肠道则取决于肠道营养；动物在应激、免疫和疾病时动物体内营养物资异化增加，合成减少抑制了生长，从而降低了动物的生产性能；养殖户应通过多种手段来改善动物健康状况，如选用特定的矿物质、维生素、多不饱和脂肪酸、酸化剂、酶制剂、益生菌、寡糖、植物提取物、以及功能性纤维等多种有利于提高和刺激动物机体免疫机能的产品。

法国InVivo集团首席科学家David Bravo博士的中国特别助理做了题为《肠道的健康与管理》报告。报告的主要内容则是阐述了动物肠道健康对动物生产的重要性，以及如何来维护和保持动物肠道的健康状况；重点介绍了植物提取物在提升动物免疫机能、促进肠道健康方面的作用机理和显著功效。

张艳芳博士的报告阐明糖类是第三大类生物大分子，丰富多样的糖链覆盖了生物有机体的所有细胞；并指明了糖生物学越来越重要的地位。张博士重点论述了壳寡糖的含义、功能和作用机制，提出壳寡糖可以通过多种作用机制来提升动物体的免疫技能，抑制炎症的发生，从而改善动物由于免疫应激所降低的生产性能。对于如何选择并用好壳寡糖类产品，张博士有着深刻而独到的见解，她指出要从糖含量、糖的聚合度以及每批产品的稳定性三个方面来综合考量壳寡糖类产品的品质好坏。

杨教授首先阐述了母猪生产中常遇到的诸如便秘、发情延时、产奶量不足等问题。杨教授认为仔猪的好坏重点要看母猪的饲养水平，特别是泌乳母猪产奶量水平应作为一个重要指标加以考虑和测算。在脂肪的应用上，杨教授指出要改变过去那种一提脂肪就只计算其能量的做法，而应更考虑脂肪的功能性作用，例如中性脂肪可以增加食品风味，磷脂是参与细胞膜、核膜、线粒体膜构成的重要成分，它的缺乏会导致动物细胞代谢的缓慢，从而抑制生长，再比如胆固醇也是细胞膜和细胞器膜的重要结构成分，它关系到膜的渗透性。杨教授还特别提出要以辩证唯物主义看待问题，任何事物都有两面性。