本片分为两个部分：
　　（一）矮小型乌骨鸡的饲养：介绍小型乌骨鸡的品种特点及价值，选种育雏前的准备工作及两种选育方法和育雏前的杀菌准备工作，雏鸡的饲养管理，育成鸡的饲养过程中所需的温度、引水、饲料、光照、疾病防治等各方面作详细讲解。
　　（二）雉鸡养殖技术：本片将雉鸡分为繁殖准备期、种鸡繁殖、大雏期、商品鸡饲养期，并对各阶段雉鸡饲养管理中的饲料、引水、温度、疾病防治等各方面作详细讲解。